一.做松针汁:
a.把鲜松针约50克冼净,切或剪成寸段,放在榨汁机里,兑适量白开水或矿泉水搅拌、打碎,把汁倒出来喝。
b.剩下的松针渣子,放在砂锅里,兑上500毫升水,大火烧开后小火煮上约15分钟左右后,把汤倒出来当茶喝。
榨取鲜松针汁,大量的维生素都保留了下来;经过水煎的松针汤,虽然维生素有部分损失,但抗衰老的松针黄酮却被提取出来了。
二.做松针茶:
a.煮水法:将鲜松针约50克洗净浸泡过的松针切剪成寸段,放水600毫升在砂锅或不锈钢器皿里煮。大火烧开后小火煮约15分钟即可。
b.泡水法:将鲜松针约50克洗净松针切剪成寸段,放入大口热水瓶里冲入开水,焖半小时即可。
一般松针可以煮泡数次,每次的口感和成分都不同,平时可以当茶叶喝。以保健为目标,无需煎得很浓。
小窍门:松针茶初喝味道有点涩,但也有人说非常好喝,有喝上瘾而戒茶的。总之体质不同反应也有所不同。要想松针茶不涩,可以多煮些时间,比如说20分钟。或者把松针洗净后在清水里多泡些时辰(比如说一夜),也能去涩。可将柠檬、蜂蜜、红茶、玫瑰花、茉莉花、麦芽糖等与松针茶混合饮用,口味也不错。
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